TheGrisGirl (>_♥): CHRISTMAS COOKIES

Pyszne, prześliczne, kruche i korzenne – pierniczki na choinkę. Ciasto jest banalnie proste do zrobienia, dobrze się wałkuje, a po upieczeniu zachowuje wycięty kształt i nie rośnie za bardzo. Dlatego świetnie nadaje się do pieczenia pierniczków choinkowych. Nie znaczy to jednak, że nie nadają się do jedzenia – wręcz przeciwnie – są przepyszne! W smaku lekko korzenne i bardzo kruche. Po dłuższym czasie w zamkniętej puszce lekko miękną. W cieście jest dużo kakao – daje smak i ciemny kolor, który pięknie kontrastuje z bielą lukru (można dodać mniej, jeśli chcecie mieć jaśniejsze pierniczki).

Delicioso, precioso, fresco y picante - pan de jengibre en un árbol de Navidad. La masa es muy fácil de hacer, bueno, entonces rodó y se corta después de la cocción mantiene la forma y no crece demasiado. Por lo tanto, ideal para hornear pan de jengibre de Navidad. Esto no significa, sin embargo, que no son adecuados para comer - al contrario - son deliciosos! El sabor es ligeramente picante y muy frágil. Después de mucho tiempo en un lugar cerrado puede suavizar un poco la moldura. El bateador lleva mucho cacao - que da sabor y color oscuro que contrasta maravillosamente con el glaseado blanco (se puede añadir menos si usted quiere tener un alfajor más brillante).

ENG

Delicious, lovely, crisp and spicy - gingerbread on a Christmas tree. The dough is very easy to do, well then rolled and cut after baking retains shape and does not grow too much. Therefore, ideal for baking gingerbread Christmas. This does not mean, however, that are not suitable for eating - on the contrary - they are delicious! The taste is slightly spicy and very brittle. After a long time in a closed can soften slightly. The batter is much cocoa - it gives flavor and dark color that contrasts beautifully with the white icing (you can add less if you want to have a brighter gingerbread).

Składniki:

600 g mąki pszennej
1 jajko
250 g masła
250 g miodu naturalnego
150 g cukru
50 g kakao (można dać mniej)
1 łyżeczka sody
przyprawa do piernika (ilość w zależności od upodobań)

Lukier królewski

1 białko jaja
1 do 1,5 szklanki cukru pudru

Miód zagotować z masłem i cukrem. Wystudzić i wymieszać z jajkiem. Do przesianej mąki dodać sodę, kakao, przyprawę do piernika, masę miodową i wszystko razem zagnieść. Wstawić do lodówki na ok. godzinę. Rozwałkować na blacie wysypanym mąką, wycinać wybrane kształty. Plastikową słomką wycinamy dziurki, przez które można przełożyć sznurek. Wkładamy wycięte ciastka na kolejną godzinę do lodówki. Po wyjęciu układamy na blaszce wyłożonej papierem. Pieczemy ok. 15 min. w 180 st. C. Po wyjęciu czekamy, aż całkiem wystygną.

Z białka i cukru pudru przygotowujemy lukier królewski (cukier puder przesiewamy!). Podałam ilość orientacyjną cukru, ponieważ zależy to od wielkości białka. Lukier ma być dość gęsty, jeśli chcemy robić drobne i dokładne dekoracje. Gęstość mniej więcej pasty do zębów. Lukier bardzo szybko schnie, więc zanim skończymy ostatniego piernika większość będzie już suchutka.

ingredientes:

600 g de harina de trigo

1 huevo

250 g de mantequilla

250 g de miel natural

150 g de azúcar

50 g de cacao (se puede dar menos)

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

especia de jengibre (el número dependiendo de su preferencia)

formación de hielo real

1 clara de huevo

1 a 1,5 tazas de azúcar granulada

Hervir la miel con la mantequilla y el azúcar. Dejar enfriar y mezclar con el huevo. Para añadir la soda harina cernida, cacao, pan de jengibre especias, miel masa y amasar todo junto. Refrigere durante aprox. Una hora. Estirar sobre una encimera enharinada wysypanym, cortar las formas seleccionadas. Pajita de plástico, corte agujeros por los que se puede traducir la cadena. Ponga cortar galletas durante otra hora en el refrigerador. Después de quitar poner en una bandeja para hornear forrada con papel. Hornear durante aprox. 15 min. a 180 grados. C. Después de la eliminación de espera hasta que se enfríe completamente.

Con proteínas y glaseado de azúcar en polvo preparar real (tamizar el azúcar en polvo!). Me di la cantidad aproximada de azúcar, ya que depende del tamaño de la proteína. Corteza debe ser bastante grueso, si usted quiere hacer decoraciones finas y precisas. La densidad de aproximadamente pasta de dientes. Formación de hielo seca muy rápidamente, así que antes de terminar el último pan de jengibre mayoría ya suchutka hará.

ENG

ingredients:

600 g of wheat flour

1 egg

250 g butter

250 g of natural honey

150 g of sugar

50 g of cocoa (you can give less)

1 teaspoon baking soda

gingerbread spice (the number depending on your preference)

royal icing

1 egg white

1 to 1.5 cups granulated sugar

Boil honey with butter and sugar. Let cool and mix with the egg. To add soda sifted flour, cocoa, gingerbread spice, honey mass and knead everything together. Refrigerate for approx. One hour. Roll out on a floured countertop wysypanym, cut the selected shapes. Plastic drinking straw, cut holes through which you can translate the string. Put cut out cookies for another hour in the refrigerator. After removing put on a baking tray lined with paper. Bake for approx. 15 min. at 180 deg. C. After removing wait until completely cool down.

With protein and powdered sugar frosting prepare royal (sift powdered sugar!). I gave the approximate quantity of sugar, because it depends on the size of the protein. Crust should be fairly thick, if you want to do fine and accurate decorations. The density of approximately toothpaste. Icing dries very quickly, so before we finish the last gingerbread most will already dry.